Pengolahan Ikan Asin Tipis
#SemangatUntukHariIniDanMasaDepanIndonesia #KitaSATUIndonesia
Kalimantan Utara, Kota Tarakan
Pengolahan ikan asin tipis di Tarakan adalah suatu praktik tradisional yang telah menjadi warisan budaya masyarakat pesisir di kota ini. Ikan asin tipis ini sering dijadikan bahan pelengkap dalam berbagai hidangan tradisional, memberikan rasa gurih yang khas dan menjadi bagian penting dari kuliner lokal di Tarakan serta banyak UMKM lokal yang berperan dalam rantai produksi ini, mulai dari nelayan yang menangkap ikan hingga produsen ikan asin tipis yang mengolah dan memasarkannya