Opak
#SemangatUntukHariIniDanMasaDepanIndonesia #KitaSATUIndonesia
Sumatera Utara, Desa Jaharun B, Kecamatan Galang, Kabupaten Deli Serdang, Propinsi Sumatera Utara
Pengrajin opak sebagai industri rumah tangga dominan dilakukan oleh kaum perempuan. Opak yang terbuat dari Ubi ini sebelumnya diolah hingga lunak seperti halnya getuk. lalu sebelum dicetak getuk tersebut dipipihkan dengan mesin penggiling menjadi lembaran tipis lalu dicetak bentuk lingkaran diameter 15 cm kemudian disusun pada baki untuk dikeringkan dengan panas matahari. Lokasi foto Desa Jaharun Kecamatan Galang, Kabupaten Deli Serdang, Propinsi Sumatera Utara.