Merawat Kearifan Lokal
#SemangatUntukHariIniDanMasaDepanIndonesia #KitaSATUIndonesia
Sumatera Barat, Indarung, Kota Padang
Seorang wanita tengah memasak lamang (lemang) di kawasan Indarung, Kota Padang, Sumatra Barat, Rabu (5/7/2023). Kuliner lemang merupakan makanan khas Indonesia dan memiliki berbagai varian rasa yang disesuaikan dengan kondisi di masing-masing daerah. Seperti halnya di Sumbar, lamang seakan sudah menjadi kearifan lokal karena proses memasaknya dilakukan secara tradisional. Gempuran kuliner moderenasasi menjadi tantangan bagi masyarakat agar kuliner ini tetap ada dan dijual dari masa ke masa.