Jawa Barat, Kab. Sumedang
Kota Sumedang, terkenal dengan Tahu Goreng nya. Dalam foto ini, saya berkesempatan untuk melihat langsung cara pembuatan Tahu Sumedang secara Tradisional. Disepanjang Kab. Sumedang, keluar Tol Cileunyi, banyak kita temui Penjual Tahu Sumedang dan pabrik tahu. Selama proses pembuatannya, saya tidak melihat sedikitpun, adanya bahan pengawet. Benar-benar murni terbuat dari ampas kedelai yang disaring sarinya.