Nusa Tenggara Timur, Kelurahan Oesapa -Kupang
seorang bapak sedang memanjat lontar untuk menyadap lontar yang nantinya akan diambil niranya untuk diolah menjadi gula lontar. kegiatan ini dilakukan setiap pagi dan sore hari. Dalam sehari mereka biasa menyadap lontar sampai puluhan pohon lontar. pohon lontar sendiri merupakan pohon endemik pesisir pantai di Pulau timor, pulau rote dan pulau sabu sehingga banyak dimanfaatkan oleh penduduk desa sekitar untuk menjamin kehidupan ekonomi mereka bahkan menjadi sebuah profesi bagi penduduk setempat.