Jawa Timur, Tenggarang - Bondowoso
Pembuatan Tahu secara tradisional senantiasa menarik untuk difoto. Para pekerja, yang berasal dari desa sekitar "pabrik", sungguh menguasai pekerjaan mereka. Biarpun tempat pembuatan tahu ini kelihatan kotor (dan memang kotor kalau dilihat secara langsung), tetapi hasil karya mereka sungguh sedap dinikmati, apalagi kalau digoreng di tengah cuaca dingin.