Jawa Tengah, Desa Pekuncen, Kecamatan Jatilawang, Kabupaten Banyumas
Para warga Pekuncen memasak lemeng untuk perlengkapan sesaji Unggahan atau Nyadran di desa mereka. Lemeng terdiri dari berbagai jenis jerohan kambing dan ayam yang disembelih khusus untuk perhelatan tersebut, seperti hati, jantung, limpa, dan sebagainya. Dengan bumbu-bumbu tertentu, jerohan dimasukkan dalam bumbung atau bambu segar yang ditutup dedaunan dan dibakar sampai matang. Saat proses memasak berlangsung, salah satu pemasak meniup tiap bumbung dengan bambu kecil yang panjang.